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雷辣椒皮蛋做法 青椒皮蛋的做法

2024-05-03 1105 明贵知识网

食材明细

皮蛋、青辣椒、红辣椒、蒜、植物油、芝麻油、盐、生抽、香醋。




1、辣椒皮蛋都是我的最爱😊。




2、其实吃的时候都是连擂钵一起端上桌，想吃更碎的随自己捣。我为了拍照装了一部分碟子里。




3、食材准备好。




4、青辣椒切成两半，红辣椒是用来配色的。




5、锅里放一点点油，小火慢慢地煎，边煎边用锅铲按压。




6、加入适量盐。




7、直到辣椒变软，表皮成金黄色，皮和肉慢慢剥离开来。




8、辣椒煎得变软后，放入擂钵中。




9、加入大蒜粒。




10、加入香醋，香油，还有一点生抽调下色泽，用木棍捣碎。




11、捣好的样子，香喷喷，口水直流啊。




12、加入皮蛋有木棍捣碎。




13、成品。




14、下饭菜。

雷辣椒皮蛋做法

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